牡?年糕湯 [原料/調料] 白年糕600g'醬油3小勺* 湯﹕?魚醬湯10杯* 調料﹕牡?200g﹐豆腐100g﹐雞蛋1個﹐紫菜2張* 肉佐料醬﹕醬油1大勺﹐香油1小勺﹐切好的蔥2小勺﹐搗好的蒜2小勺﹐芝麻2小勺 [制作流程] (1)把?魚放在水裏熬醬湯。(2)牡?去皮洗淨後除水份。(3)雞蛋煎成黃﹐白雞蛋並切成絲﹔紫菜烤後揉碎。(4)豆腐切成蘿蔔塊模樣。(5)在煮熟的醬湯裏放切好的白條糕﹐漂上來時放豆腐和生牡?。(6)盛在碗裏後,將雞蛋﹑紫菜以調料放在上面。*代替?魚湯也可以用牡?湯做醬湯。.
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